Membawa Citarasa Palembang ke Jogja

Sebagai orang Palembang, Lundo Juno punya hobi makan pempek. Hampir semua pempek terkenal yang ada di Jogja sudah pernah dia coba. Hobi makan pempek tersebut ternyata menjadi inspirasi dalam mengembangkan bisnis pempek yang dia kembangkan bersama kakaknya, yang bernama Heni. Dari nama Heni tersebut dia mengusung brand Ny. Heni. Yang membedakan pempek Ny. Heni dengan umumnya pempek di kota gudeg adalah kuah bumbu yang langsung mengadopsi citarasa Palembang. “Setelah keliling mencoba pempek di Jogja, kuahnya rata-rata encer. Sementara kalau di Palembang sendiri kuahnya lebih kental, karena campuran airnya sedikit dan gulanya banyak,” kata Lundo. Pempek Ny. Heni saat ini membuka gerai di Taman Pelangi, Jogja dan satu lagi di Jl. K.H. Wahid Hasyim yang merupakan kerja sama dengan seorang mitra yang awalnya adalah pelanggan.